今天去後山埤站的石二鍋吃涮涮鍋,11:00開門拿號碼牌。
11:30等到快13:00了,進度只到十幾號,也就是52號的我們要等到下午才能吃到吧?
於是到旁邊的大地煮去排位子,哇!除了主餐像石二鍋,排位也拿這種號碼紙,價格一樣198元,
飲料不續杯要加價,石二鍋是冬瓜檸檬冰沙,他們是梅子冰沙。
連現場候位,過號3號後補的排隊規則也一模一樣是怎樣?
調味醬也一樣會送到位子上讓自己調好再拿走。
廚房的設施也是透明化讓客人看得見(好像也和石二鍋一樣?)。
一樣有石頭鍋、涮涮鍋(石二鍋只有前二種湯頭可選)、泡菜鍋湯頭可選。
我選了石頭鍋,但說真的不夠道地,肉並沒有先炒過,只是湯頭加了麻油和一些不同涮涮鍋的湯底,
怪的是,一點味道都沒有,只有淡淡的麻油味而已,
和之前去三重天台吃的一家旺角石頭涮涮鍋比起來味道差多了。
雖然感到吃沒味道,但吃完後不像平常吃完涮涮鍋,會很渴或嘴裡留下重味,
這就不知是否是湯頭沒有那些味精或柴魚的關係了!
菜盤的豆腐上也有刻上店名,桌子上也有內嵌的衛生紙!菜盤份量也算不少。
但會不會學到太像了,石二鍋才開沒多久,就整個裝潢、設施、服務流程、價格、菜單...全部整碗被人學去?
若有機會吃到石二鍋,希望湯頭和肉質會有點不同,不是真的被人學光光呀!
我們14:30吃完走回石二鍋,人潮是少了點,但問一下服務生居然才排到20幾號而已,真是很難等的石二鍋呀!希望有機會再吃到囉!
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